材料　（４人分）

パン 35g にんにくみじん切り 13g 玉葱みじん切り 30g パプリカ 小さじ１ 鶏のブロード １リットル 卵 １個 オリーブ油 30ml 塩胡椒 各適量

	パンを薄切りにしてトーストする。
	みじん切りにしたにんにくをオリーブ油と共に鍋に入れ、ゆっくりと香りを出しながら炒める。にんにくがうっすらときつね色に色づいたら、玉葱のみじん切りを加え、しんなりするまで炒める。
	パプリカを に加えて、さっと香りを出す。
	鶏のブロード、 のパンを加えて沸騰させ、あくを引く。塩胡椒をして、パンが柔らかくなるまでコトコトとゆっくり煮る。
	塩胡椒で味を調え、溶き卵を加えて、軽く沸騰させる。スープ皿に盛る。

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