お楽しみの一品

赤ピーマンのムース　生うにのせ
フレッシュトマトのピューレと

グリーンピースのスープと
季節野菜のミネストローネ

海苔のピリ辛のクリームソースのストラッチ

スペイン産イベリコ豚のロースト　菜園風

豆乳のブランマンジェとココナッツミルクのスープ

\10,000 (税・サービス料込)

お楽しみの一品

本マグロのタルタル仕立て　季節の有機野菜と
青海苔入りのコンソメゼリー添え

ホワイトアスパラガスのザバイオーネソース

オマール海老とズッキーニのリゾット

鯛の岩塩包み焼き

短角牛のサーロインステーキ
ほろ苦いサラダとじゃがいものグリーンソース

とろけるヴァニラジェラートと温かいベリーのソース

\13,000 (税・サービス料込)

お楽しみの一品

キャビアの冷たいパスタをお一口

本マグロのタルタル仕立て　季節の有機野菜と
青海苔入りのコンソメゼリー添え

ぷりぷりの海老とフカヒレ、ポルチーニ茸のリゾット

とてもやわらかいアワビのステーキ　ハーブソース

スモークの香りをつけた鴨のロースト
赤ワインソース

旬のフルーツのクレームブリュレ
ヴァニラジェラート添え

\15,000 (税・サービス料込)